這輩子沒吃過仙台牛舌，真的會後悔！
在微涼的秋風中，尋找那一口銷魂的滋味。
說到日本東北，除了白雪皚皚的藏王樹冰、古色古香的角館武家屋敷，還有什麼？對我來說，答案絕對是：仙台牛舌！
第一次聽到「牛舌」兩個字，其實有點抗拒。畢竟，舌頭這種東西，總覺得有點…嗯，特別。但人嘛，總是要嘗試，尤其當大家都說「沒吃過仙台牛舌，別說你來過仙台！」的時候。
記得那天，剛到仙台，拖著行李，空氣中就瀰漫著一股淡淡的炭烤香氣。那種味道，不是燒焦的刺鼻，而是一種溫暖、誘人的香氣，像是小時候阿嬤在灶腳裡忙碌的味道，讓人不自覺地放鬆下來。
找到一家看起來很local的小店，門口掛著暖簾，上面寫著我看不懂的日文，但光是那種樸實的感覺，就讓我決定走進去。店裡不大，座位不多，但卻擠滿了人。牆上貼滿了日文菜單和海報，熱鬧的氣氛，讓人感覺很安心。
我指著菜單上的「牛舌定食」，用著破爛的日文跟老闆點餐。老闆是一位看起來很親切的老爺爺，他笑咪咪地跟我點頭，然後用我聽不太懂的日文跟我說了幾句。雖然聽不懂，但感覺他很熱情。
等待的時間，我環顧四周。店裡充滿了歡笑聲和交談聲，感覺大家都很快樂。牆上的海報，除了牛舌的介紹，還有一些仙台的風景照。看著那些照片，我彷彿也置身於仙台的街道上，感受著這座城市的魅力。
不一會兒，我的牛舌定食上桌了。烤得金黃的牛舌，整齊地排列在盤子上，旁邊搭配著麥飯、味噌湯、和一些漬物。光是看到這個畫面，就讓人食指大動。
小心翼翼地夾起一片牛舌，放進嘴裡。那一瞬間，我的味蕾完全被征服了！牛舌的口感，不是想像中的韌，而是Q彈、柔軟，帶有一點嚼勁。炭烤的香氣，和牛舌本身的鮮甜，完美地融合在一起。
真的，我從來沒有吃過這麼好吃的牛舌！
搭配著麥飯一起吃，更是絕配。麥飯的香氣，和牛舌的油脂，在口中交織成一種幸福的滋味。味噌湯的味道也很濃郁，暖暖的，喝下去非常舒服。
我一口接著一口，完全停不下來。就連旁邊的漬物，也酸甜可口，非常開胃。
吃完第一口，我忍不住閉上眼睛，細細品味。那種感覺，就像是回到了童年，吃到了阿嬤做的家常菜，溫暖、滿足，又充滿了愛。
我狼吞虎嚥地吃完整份定食，連一粒米飯都沒有剩下。真的太好吃了！
吃完飯，我走到店外，深深地吸了一口氣。空氣中依然瀰漫著淡淡的炭烤香氣，讓人回味無窮。
我漫步在仙台的街道上，感受著這座城市的寧靜和美好。路旁的銀杏樹，已經開始變黃，微風吹過，樹葉紛紛落下，像是一場金色的雨。
我走進一家咖啡店，點了一杯咖啡，坐在靠窗的位置，看著窗外的景色。街道上，人來人往，大家都忙碌地生活著。
我想起了剛剛吃的牛舌，那種美味，讓我久久難以忘懷。也許，這就是仙台的魅力吧！不僅有美麗的風景，還有令人難以抗拒的美食。
之後的幾天，我幾乎每天都去吃牛舌。每一家店的味道都不太一樣，但都很好吃。我嘗試了不同的口味，不同的烹調方式，但無論怎麼吃，都覺得意猶未盡。
有一次，我到了一間比較隱密的店家，藏身在巷弄之中，如果不是在地人帶路，可能很難找到。這家店的牛舌，是用比較傳統的方式炭烤，火候控制得非常好，牛舌的表面烤得焦香，但裡面卻依然保持著鮮嫩多汁。
老闆是一位很酷的大叔，他話不多，但看得出來對自己的手藝很有自信。他默默地烤著牛舌，眼神專注，彷彿在進行一場神聖的儀式。
看著他認真的樣子，我突然覺得，美食的背後，其實都蘊藏著製作者的心意。他們用心的製作，才能讓我們品嚐到如此美味的料理。
除了牛舌，仙台還有很多其他的特色美食。像是毛豆泥、烤魚、海鮮等等，都非常值得一試。
但對我來說，牛舌依然是我的最愛。它不僅是一種美食，更是一種回憶，一種情感，一種對仙台的眷戀。
有一次，我在一家牛舌店，遇到一位來自台灣的旅客。我們聊得很開心，他也是第一次來仙台，也是為了牛舌而來。
我們分享著彼此的旅行經驗，分享著對牛舌的喜愛。他說，他覺得仙台牛舌，就像是台灣的滷肉飯，是一種平民美食，但卻充滿了人情味。
我深有同感。仙台牛舌，不僅僅是一種美食，更是一種文化，一種生活方式。它代表著仙台人的熱情、樸實和對美食的堅持。
這次的仙台之旅，讓我對日本東北有了更深的認識。我看到了美麗的風景，感受到了友善的人情，也品嚐到了令人難忘的美食。
我希望有一天，我能夠再次回到仙台，再次品嚐那一口銷魂的牛舌，再次感受這座城市的溫暖和美好。
如果妳有機會去仙台，一定要去嚐嚐牛舌。相信我，這輩子沒吃過仙台牛舌，真的會後悔！