廣島燒的滋味，不只是好吃而已：阿伯的手藝，暖了我的胃，也暖了我的心
這家店的廣島燒，不只是食物，更是一段段人情味滿滿的故事。
第一次來到廣島，就被那股淡淡的醬油香氣給迷住了。空氣中瀰漫著熱騰騰的麵糊味，夾雜著高麗菜的清甜，還有鐵板滋滋作響的誘人聲響，光是用聞的就讓人肚子咕嚕咕嚕叫。
走在小巷弄裡，隨便鑽進一家掛著紅燈籠的店，裡頭總是擠滿了人。大家都圍著鐵板，盯著老闆熟練地翻炒著麵糊和配料。這畫面，光是用看的就覺得好療癒。
我選了一間看起來很有歷史的店，店面不大，但卻給人一種很溫馨的感覺。店裡只有一位阿伯在掌廚，他臉上總是掛著笑容，雖然語言不通，但光看他的眼神，就能感受到那份親切。
阿伯的手腳很俐落，先在鐵板上鋪上一層薄薄的麵糊，再依序放上高麗菜、豆芽菜、肉片，最後蓋上一層麵條。他仔細地將食材堆疊起來，就像在蓋一座小山一樣。看著他專注的神情，我知道這份廣島燒一定不簡單。
等待的時候，我開始觀察店裡的擺設。牆上貼滿了泛黃的照片，看得出來都是老顧客留下的。有些照片已經模糊不清，但卻讓人感受到歲月的痕跡。店裡還掛著一些手繪的菜單，字跡雖然歪歪斜斜的，但卻充滿了人情味。
店裡的客人大多是附近的居民，他們一邊吃著廣島燒，一邊和阿伯閒話家常。雖然我聽不懂他們在說什麼，但光看他們的表情，就能感受到那份輕鬆自在。這裡就像是一個小型的社區中心，大家聚集在這裡，分享彼此的生活點滴。
終於，我的廣島燒上桌了。阿伯用鏟子將廣島燒切成一塊一塊的，再淋上特製的醬汁和美乃滋。那醬汁的香氣，瞬間撲鼻而來，讓人食指大動。
我迫不及待地夾起一塊廣島燒，放進嘴裡。哇！那滋味真是太美妙了！麵糊的香氣、高麗菜的清甜、肉片的鹹香，還有醬汁的濃郁，所有味道完美地融合在一起，簡直是人間美味。
而且，這廣島燒的份量也太驚人了！堆得像座小山一樣，我努力地吃了好久，才終於把它吃完。吃完之後，我感到非常滿足，不只是胃飽了，心也暖暖的。
吃飽喝足後，我和阿伯比手畫腳地聊了幾句。雖然語言不通，但他還是很努力地想跟我溝通。他指著牆上的照片，跟我介紹店裡的歷史，還跟我分享他製作廣島燒的秘訣。
我發現，阿伯製作廣島燒的秘訣，其實不是什麼特別的技巧，而是那份用心和熱情。他把每一份廣島燒都當作是一件藝術品來製作，用心地挑選食材，用心地掌握火候，用心地為客人服務。
離開的時候，我跟阿伯深深地鞠了一個躬，感謝他為我帶來這麼美味的廣島燒。阿伯也笑著跟我揮手道別。
那一次的廣島之旅，讓我對廣島燒有了更深的認識。它不只是一種食物，更是一種文化，一種人情味。它承載著廣島人的記憶，也溫暖著每一個來到這裡的人。
後來，我又去了幾次廣島，每次都會去那家店吃廣島燒。我發現，阿伯的廣島燒的味道，始終如一。無論是食材的選擇，還是醬汁的調配，他都堅持著原來的做法。
我想，這就是老店的魅力吧。它不追求創新，不迎合潮流，只是默默地堅持著自己的味道，用最真誠的心，為客人提供最好的服務。
有一次，我帶著我的家人一起去那家店吃廣島燒。我的家人也對阿伯的廣島燒讚不絕口。他們說，這是在台灣吃不到的味道。
看著我的家人吃得津津有味，我感到非常開心。我希望他們也能感受到廣島燒的魅力，也能感受到那份溫暖的人情味。
現在，每當我想起廣島，就會想起那家小小的廣島燒店，想起阿伯那張慈祥的臉龐，想起那份美味的廣島燒。
它不只是食物，更是一種記憶，一種情感，一種無法取代的滋味。
有時候，我會在家裡自己試著做廣島燒。雖然味道跟阿伯做的差很多，但我還是很享受這個過程。
因為，這不僅僅是在做一道菜，更是在重溫那段美好的回憶，是在感受那份溫暖的人情味。
我想，這就是美食的意義吧。它不僅僅是滿足我們的味蕾，更可以溫暖我們的心靈，讓我們感受到生活的美好。
而廣島燒，就是這樣的一種美食。它用它的美味，溫暖了我的胃，也溫暖了我的心。