台灣人也瘋狂！日本拉麵名店私心推薦，保證讓你吃到升天！
這份清單絕對讓你口水直流，直接訂機票飛去日本怒吃一波！
嗨嗨各位吃貨朋友們！身為一個拉麵控，我必須說，人生如果少了拉麵，那真的會少了一大半樂趣啊！尤其日本拉麵，那個湯頭、那個麵條、那個叉燒，簡直是藝術品等級的存在！今天就來跟大家分享我心目中的日本拉麵名店，這份名單保證都是我親身踩點，用我的胃跟我的錢砸出來的血淚經驗，絕對值得參考！準備好了嗎？我們要出發啦！
一蘭拉麵：新手村必備，客製化才是王道！
說到日本拉麵，一蘭絕對是入門款中的入門款！雖然很多人會說它已經有點觀光客化了，但我還是要幫它說句話，畢竟人家也是有實力的好嗎！而且對第一次去日本吃拉麵的朋友來說，一蘭的點餐方式真的非常友善，客製化選項超多，你可以選擇湯頭的濃淡、麵條的軟硬、要不要加蒜、要不要加辣，完全可以依照自己的喜好調整，根本是為選擇困難症患者量身打造的！
我第一次去一蘭的時候，也是被那個「味集中Counter」嚇到，一個人面對著隔板吃麵，感覺好像在考試一樣，超緊張的！但後來發現，這樣反而可以更專心品嚐拉麵的美味，不用擔心被旁邊的人打擾，也不用假掰地跟朋友聊天，可以盡情地享受屬於自己的拉麵時光，其實蠻療癒的！
而且一蘭的豚骨湯頭真的是濃郁到不行，喝下去的瞬間，感覺整個人都被暖暖的幸福感包圍了！麵條也很Q彈，吸滿了湯汁，一口接一口，完全停不下來！如果再加點一份半熟蛋，那簡直是人間美味啊！不過我覺得一蘭的叉燒比較普通一點，比較薄，口感也沒有特別驚豔，但整體來說，還是值得一試的！
無敵家：池袋扛霸子，爆量蔥花吃到爽！
如果你喜歡吃重口味的拉麵，那絕對不能錯過池袋的無敵家！這家店在池袋可是排隊名店，每次去都要排個半小時以上，但為了那一碗銷魂的拉麵，一切都值得啦！
無敵家的豚骨湯頭非常濃郁，而且帶有一點點的醬油味，喝起來鹹香夠味，非常過癮！他們的麵條是粗麵，非常有嚼勁，跟濃郁的湯頭搭配在一起，簡直是天作之合！最重要的是，無敵家的蔥花是免費加到飽的！身為一個蔥花控，我每次都會加超多蔥花，吃到嘴巴裡滿滿都是蔥的香氣，超級幸福的！
他們的叉燒也是一大亮點，肥瘦適中，入口即化，而且份量給得很大方，吃起來超級滿足的！不過無敵家的拉麵口味比較重，如果平常吃比較清淡的朋友，可能會覺得有點鹹，建議可以跟店員說要調整一下湯頭的鹹度喔！
麵屋一燈：雞湯拉麵的王者，精緻到像藝術品！
如果你吃膩了豚骨拉麵，想要換換口味，那麵屋一燈絕對是你的最佳選擇！這家店的雞湯拉麵非常有名，湯頭清澈甘甜，喝起來非常順口，完全不會有油膩感！
麵屋一燈的拉麵擺盤非常精緻，看起來就像一件藝術品一樣！他們的麵條是細麵，口感滑順，吸滿了雞湯的精華，一口吃下去，感覺整個人都煥然一新了！他們的叉燒有兩種，一種是雞肉叉燒，一種是豬肉叉燒，兩種都非常好吃，雞肉叉燒鮮嫩多汁，豬肉叉燒肥瘦適中，入口即化！
而且麵屋一燈的溏心蛋也是一絕，蛋黃呈現完美的半熟狀態，口感滑嫩，味道濃郁，跟雞湯拉麵搭配在一起，簡直是完美！不過麵屋一燈的價位比較高一點，但我覺得以它的品質來說，還是非常值得的！
AFURI阿夫利：柚子鹽拉麵，清新爽口超解膩！
如果你是文青，或是喜歡清爽口味的拉麵，那絕對不能錯過AFURI阿夫利！這家店的柚子鹽拉麵非常有名，湯頭清澈，帶有淡淡的柚子香氣，喝起來非常清新爽口，完全不會有負擔！
AFURI阿夫利的拉麵擺盤也很漂亮，他們的麵條是細麵，口感Q彈，吸滿了柚子鹽湯的精華，一口吃下去，感覺整個人都充滿了活力！他們的叉燒是用炭火烤的，帶有淡淡的煙燻味，非常好吃！
而且AFURI阿夫利的店內裝潢也很文青，環境非常舒適，非常適合跟朋友一起來聊天吃麵！不過AFURI阿夫利的價位也比較高一點，但我覺得以它的獨特性來說，還是非常值得一試的！
玩笑亭：京都系拉麵，背脂的邪惡誘惑！
如果你喜歡重口味，又不想錯過京都的細膩，玩笑亭絕對是你的好選擇！這家店以其背脂醬油拉麵聞名，湯頭表面浮著一層厚厚的背脂，看起來就非常邪惡！
玩笑亭的湯頭結合了醬油的鹹香和背脂的甘甜，喝起來濃郁卻不膩口，反而有一種特殊的滑順感！他們的麵條是細麵，能完美吸附湯汁，每一口都充滿了滋味。重點是，背脂的份量可以調整，如果你是背脂愛好者，絕對要點多一點，讓罪惡感加倍！
他們的叉燒也毫不遜色，肥瘦比例恰到好處，入口即化，搭配著背脂湯頭一起吃，簡直是人間美味！雖然玩笑亭的環境比較樸實，但味道絕對是讓人難忘！
番外篇：台灣的拉麵也很讚！
說了這麼多日本拉麵，其實台灣的拉麵也越來越厲害了！像是「麵屋武藏」、「屯京拉麵」、「凪 Nagi」等等，都有各自的特色和擁護者，而且不用飛到日本，就可以吃到美味的拉麵，真的是太幸福了！
我的拉麵私房吃法
- 先喝湯： 感受湯頭的原始風味，判斷這碗拉麵的靈魂！
- 再吃麵： 感受麵條的Q彈度和湯汁的融合度。
- 配料一口接一口： 叉燒、溏心蛋、筍乾，都是拉麵的靈魂伴侶！
- 最後再來一口湯： 為這碗拉麵畫下完美的句點！
- 加碼秘訣： 如果可以，加點一份煎餃或唐揚雞，讓你的拉麵之旅更加完美！
拉麵真的是一個很神奇的食物，每一家店都有自己的特色和堅持，每一次的品嚐都是一次全新的體驗！希望我的這份拉麵清單可以幫助大家找到自己心目中的No.1！如果你也有推薦的拉麵店，歡迎在留言區分享，讓我們一起探索更多美味的拉麵吧！
希望大家都能找到屬於自己的拉麵天堂！下次見啦！