
大阪章魚燒吃到你肚子爆炸!內行老饕激推必吃名店攻略
大阪章魚燒真的不是鬧著玩的,簡直是個深不見底的坑啊!這篇就是要來跟大家聊聊那些讓我吃到魂牽夢縈,就算排隊排到天荒地老也甘願的章魚燒名店,保證你看完口水直流,恨不得立刻衝去關西機場!
首先,讓我先跟大家分享一下我跟章魚燒的孽緣(誤)。身為一個超級吃貨,第一次到大阪當然要挑戰章魚燒吃到飽啊!結果咧?吃了幾家觀光客名店,發現…好像都差不多?味道是還OK啦,但總覺得少了那麼一點「啊!就是這個!」的感動。
後來,我痛定思痛,決定要好好研究一下,從在地人口中挖寶,才發現原來真正的美味都藏在巷弄裡!接下來就讓我來跟大家分享幾家我心目中的章魚燒殿堂級店家,準備好你的衛生紙,擦擦口水吧!
1. 本家章魚燒:外酥內軟的極致體驗!
這家店真的是我的心頭好!每次去大阪,一定要繞過去報到一下。他們的章魚燒最厲害的地方就是那種外酥內軟的口感,外皮烤得金黃酥脆,咬下去卻是軟嫩到不行,裡面的章魚塊也是超大塊,吃起來超有存在感!
而且他們的醬汁也很特別,不會死鹹,而是帶點甜甜的滋味,跟章魚燒的味道簡直是天作之合!我通常都會點一份原味的,再加一份明太子美乃滋口味的,兩種口味交替著吃,簡直是人生一大享受!
偷偷告訴你,他們家的排隊人潮也是很驚人的,建議大家可以早一點去,或是避開用餐尖峰時段,不然就要做好排隊的心理準備喔!不過,我相信你吃過一次之後,就會覺得一切的等待都是值得的!
2. あっちち本舗:創意口味讓你驚呼連連!
如果你是個喜歡嚐鮮的人,那這家店絕對不能錯過!他們的章魚燒口味超多,除了基本的醬汁口味之外,還有什麼起司、咖哩、柚子胡椒等等,簡直是把章魚燒玩到出神入化!
我第一次去的時候,點了一份起司口味的,熱騰騰的章魚燒淋上濃郁的起司醬,再灑上一些海苔粉,一口咬下去,那個滋味真的是…只能用「驚為天人」來形容!起司的鹹香和章魚燒的鮮味完美融合在一起,簡直是太邪惡了!
他們家的章魚燒還有一個特色,就是會淋上大量的柴魚片,柴魚片隨著熱氣舞動,看起來超級療癒!而且柴魚片的香氣也能夠提升章魚燒的風味,讓口感更加豐富。
不過,他們家的生意也是超級好的,建議大家可以事先查好營業時間,免得撲空喔!
3. くれおーる:章魚燒界的網美店!
這家店的外觀非常時尚,完全顛覆了我對章魚燒店的印象。店內裝潢也很用心,充滿了現代感,感覺就像是來到一家咖啡廳一樣。
他們的章魚燒也很特別,是用鐵板燒的方式製作,所以吃起來會比較Q彈。而且他們的章魚燒個頭比較小,一口一個剛剛好,很適合優雅地享用(誤)。
我個人很喜歡他們家的蔥花章魚燒,大量的蔥花鋪在章魚燒上面,看起來超級誘人!蔥花的清香能夠平衡章魚燒的油膩感,讓口感更加清爽。
這家店很適合情侶約會或是姊妹淘聚餐,氣氛很不錯,而且東西也好吃,絕對讓你留下美好的回憶。
4. 山ちゃん:隱藏在巷弄裡的深夜食堂!
這家店是我在地朋友推薦的,據說他們家的章魚燒是許多大阪人的深夜食堂。店面很小,看起來不起眼,但卻充滿了濃濃的人情味。
他們的章魚燒是用炭火燒烤的,所以吃起來會帶有一股淡淡的炭香味,非常特別!而且他們的章魚燒裡面放了很多高麗菜,讓口感更加豐富。
我最喜歡他們家的醬油口味,簡單的醬油卻能襯托出章魚燒的鮮味,讓人一口接一口停不下來!
這家店營業到很晚,很適合半夜肚子餓的時候來吃,而且價格也很親民,CP值超高!
5. わなか:章魚燒界的元老級人物!
這家店可是大阪章魚燒界的元老級人物!他們家的章魚燒歷史悠久,據說已經傳承了好幾代。
他們的章魚燒最特別的地方就是那種傳統的味道,沒有太多花俏的口味,就是簡簡單單的醬汁、柴魚片和海苔粉,但卻能讓人感受到那種最純粹的美味。
他們的章魚燒外皮烤得比較焦脆,吃起來很有嚼勁,裡面的章魚塊也是超大塊,吃起來超滿足!
這家店的排隊人潮也是非常驚人的,建議大家可以耐心等候,絕對不會讓你失望的!
一些我的章魚燒小撇步:
- 不要怕燙! 章魚燒就是要趁熱吃才好吃,燙燙的才過癮!
- 小心燙口! 雖然要趁熱吃,但也要小心不要燙到嘴巴喔!
- 搭配飲料! 吃章魚燒的時候,可以搭配一杯冰涼的飲料,像是可樂或是啤酒,可以解膩又消暑!
- 勇敢嘗試! 大阪的章魚燒口味超多,不要害怕嘗試新的口味,說不定你會發現意想不到的驚喜!
- 跟老闆聊天! 有些老闆很健談,可以跟他聊聊章魚燒的歷史或是製作方法,說不定還能學到一些隱藏版吃法喔!
最後的真心話:
其實,大阪的章魚燒店真的多到數不清,每一家都有自己的特色和風味。這篇只是我個人的一些經驗分享,希望能夠給大家一些參考。
最重要的還是要勇敢去嘗試,找到自己最喜歡的章魚燒!而且,吃章魚燒的時候,不要只是顧著吃,也要好好享受那種輕鬆愉快的氛圍,跟朋友家人一起分享美食,才是最棒的!
所以啦,下次去大阪,記得空出你的肚子,好好享受一下章魚燒的魅力吧!保證你也會跟我一樣,愛上這個讓人欲罷不能的國民美食!
對了,如果大家還有其他推薦的章魚燒店,也歡迎在底下留言分享喔!讓我們一起把大阪的章魚燒地圖給拼起來吧!
啊,說著說著,我又想飛去大阪吃章魚燒了啦!誰要跟我一起去?舉手!